lunes, mayo 01, 2006

Hoy, la dieta...


Pues eso, que si os pensábais que los platos típicos de Sverige eran las albóndigas con patatas y mermelada de arándanos (köttbullar med potatis och lingonsylt), el salmón (lax), o los arenques (strömming), pues va a ser que no. La dieta de estos vikingos se basa en el café y los bollos. Y es que Suecia es el segundo consumidor mundial de café por habitante, sólo superado por los finlandeses (aún más vikingos). Viendo la foto, véis que sale un vaso de unos 25cl lleno hasta arriba de café solo. Y algun listillo puede pensar "bah, esto debe ser cómo los americanos, agua sucia... que vengan aquí y que prueben un buen espresso"... qué va! Estos animales se toman unos lingotazos de café solo más fuerte que un espresso de máquina. Es increíble, los vasos estos van que vuelan, y en los hospitales, en ninguna cocina falta la máquina de café. De término medio un médico se toma dos cafés por la mañana y dos por la tarde (repito, un vaso o taza de las grandes del Ikea llenas de café solo). Si vas a un bar y pides un café con leche, te dan un vaso de esos del ikea de 40 cl (mi equipo de investigación lo ha comprobado) de café con leche del oscuro, oscuro. O sea, te tomas eso y empiezas a dar vueltas a Stockholm con los talones tocándote las orejas. Pero ellos, qué va, siguen con su ritmo, pausado... Mi compañera de prácticas (desde aquí un beso, Maria, aunque no lo va a entender...) se quejó de que cuando fue a Barna, el café era carísimo, pq siempre tenían que pedir 3 o 4! Vikingos!! Otra característica es el kannelbulle, o bollo de canela, de los cuales he de reconocer me he hecho adicto. Se trata de un bollito relleno de una especie de crema rara de canela, y con cardamomo. Sencillamente brutal.
Aprovecho para explicar qué es eso del "pressbyrån" (pronunciado présbirón, así, con dos acentos) que se mediolee en el vaso. Viene a ser como una especie de mezcla entre kiosco, estanco y oficina de correos de los cuales debe haber unos 140.232 en la ciudad... En cada esquina, estación de metro, centro comercial, etc... hay un pressbyrån... si algo no lo encuentras en ningún sitio, pregunta en el pressbyrån... Incluida la tarjeta de metro de 600 coronas (que vendrían a ser unos 66 euros... cabrones....). Total, que es un elemento imprescindible de la cultura sueca. Ah, y puedes hacer quinielas con el fútbol español! Mañana más, pero menos texto, lo prometo...

No hay comentarios: